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七十八

　　23、一品飘香

　　长安最大最好的酒楼是哪家？不用说，人人都会告诉你，一品香。

　　大唐初期定制，除了宫内建筑外，市井间不准起高楼。但后来又放宽了规定，最高可建二层。而一品香，一枝独秀，建了四层。

　　朱漆的大门前龙飞凤舞挂了一副楹联：陈列奇珍来海国，搜罗异味备天厨。

　　一名白衣少年慢腾腾进了店："老板，你们这儿最好的宴是什么宴？"

　　旁边伙计笑："公子，我们这三、四楼可不是随便谁就能上的。"

　　"这我当然知道。"少年斜他一眼，谁人不知上三、四楼除了要花大把的钱外，权势才是更重要的。特别是四楼，皇亲国戚们才搞得定。

　　柜台后的白胖男子笑眯眯地："公子叫我金掌柜就好。我们这儿最好的宴，叫烧尾宴。"

　　少年倚着柜台，也不见他有点菜的意思："烧尾宴？听说是新羊入群，群羊欺生，惟将新羊之尾烧断，乃得安生。故此命名，是也不是？"

　　金掌柜脾气颇好，"有此一说。不过还有的讲老虎变人，其尾犹在，烧掉其尾，方可完成蜕变。但我们店里用的是另一个典故，即鲤鱼跃龙门，非天火烧掉其尾而不得过。"

　　"好，这个传说最神奇也最吉利，不愧是生意人。哎，那烧尾宴上都吃些什么菜？"

　　"饭食有巨胜奴、婆罗门轻高面、贵妃红、汉宫棋、水炼犊、葱醋鸡、丁子香淋脍、长生粥；菜肴羹汤有通花软牛肠、光明虾炙、白龙曜、羊皮花丝、雪婴儿、仙人脔、小天酥、箸头春、过门香等。"

　　都根本听不出来是什么菜嘛！少年想。

　　金掌柜滔滔说下去："另加看菜糕点十盏：

　　第一盏：素蒸音声部。

　　第二盏：生进二十四气馄饨。

　　第三盏：御黄王母饭。

　　第四盏：曼陀罗蒴果。

　　第五盏：单笼金乳酥、玉露团。

　　第六盏：冷蟾儿羹清凉碎。

　　第七盏：水晶龙凤糕。

　　第八盏：火盏焰口。

　　第九盏：红羊枝杖。

　　第十盏：金铃炙、升平炙。"

　　他听得头晕，抬起手："等等--"

　　掌柜没听见似的："还有水果时香四行：

　　绣花高饤一行：葡萄、扁桃、安石榴、八果垒、香橼、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。

　　乐仙干果子一行：龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、黑枣、青梅、白果仁、核桃仁。

　　缕金香药一行：胡荽花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、使君子、官桂花儿、白术人参、苜蓿。

　　雕花蜜饯一行：蜜汁红薯、桂花楂糕、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花芸苔、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、蜜笋花儿。

　　咦，公子--人呢？"

　　"这儿呢――"一只手无力的举了起来：今儿个真是撞枪口了，这个金掌柜肯定是N年没有炫耀过，难为他还记得那么多！

　　金掌柜伸长了脖子往高高的柜台外一望："公子，您怎么倒下啦？"

　　"嘿嘿，嘿嘿，"少年心想，还不是托您的福。一边道，"这该是不传之秘吧，你就这么说了出来？"

　　"这您就不知道了，人家即使知道，也做不出我们这味儿来！"

　　"好了好了，这四楼我也上不了，你还是介绍别的吧。"

　　"那就来道'全月宴'吧。有乌云托月半月沉江群虾望月洱海映月皎月香鸡--"

　　"行行行，"少年慌不迭打断他，"就来这个就来这个。"

　　金掌柜眯眯一笑："小二，带路！"

　　边上楼梯边左右张看："喂--"咦？何时自己声音变得这么大？

　　抬头望了望，四楼楼梯口正站了一人，原来他也是同时叫的，难怪！

　　他用力看那人一眼，岂知不看还好，一看便后悔起来。

　　齐王李元吉。

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