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六十五 | |
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服务培训对顾湘来说就比较难了。抽签得到自己的任务,然后必须在规定的时间内完成。这些任务往往刁钻,比如去一家还没开门的蛋糕店买蛋糕,比如搜齐本市所有类型的交通卡。像顾湘这样对上海不熟悉的人,要完成起来真的挺困难的。 就在顾湘忙得像个陀螺一样的时候,张其瑞也没闲着。 年末酒店生意忙,各公司举办年会的,社会机构开交际晚会的,还有私人结婚的,都赶在这个时候来了。酒店几个大堂都被订得满满的,天天流水席。餐饮部从上到下都叫苦连天,不过奖金也拿得喜笑颜开。 张其瑞作为酒店总经理,断然没有理由坐在办公室里看看监控录像就可以下班了的。特别是招待重要的客人时,都得有他亲自出面主持。市里名人结婚,他也少不了上台致辞,喝上两杯。 他有时候会看到顾湘,看到她神色匆忙地来来去去,就像一只为过冬而忙着储存粮食的小松鼠。她还是那么瘦,不过气色比之前他见到她时好了很多了。她的脸上时常有笑容,眼睛也比以前明亮了些。 张其瑞感觉,顾湘就像一个蒙尘良久的银器,被翻了出来,正在一点一点地被擦亮。 培训期的员工被其他部门借去做活是常有的事,特别是这种繁忙的季节。管家部也觉得这是锻炼新人的好机会。所以只要餐饮部人不够了来要人,朱清都会爽快地答应下来。 顾湘倒是见了世面了。 那举办宴会用的大圆桌,可以坐十几二十个人的那种,是一个圆桌面和一个架子拼起来的。刚刚举办完千人宴席,四十五分钟后这块场地就要用做会场。餐饮部个子娇小的姑娘们一人一个大圆桌,轻轻松松转着就回后面去了,场地一下就清空出来。 顾湘也去学着转。这活计看着简单,可是相当考验功夫。比人都高的桌子相当重,转不对,就会倒在人身上。顾湘被泰山压顶了好多次,旁边看的人肚子都快笑破了,她才渐渐学会了这门功夫。 顾湘渐渐地和同事们混熟了。她为人低调含蓄,又温和易相处,所有走后台的人有的毛病她都没有。同事们觉得她是个实在的好人,自然也愿意和她来往。从女孩子们的攀谈中,顾湘听到的最多的话题,就是关于张其瑞的。 张其瑞年轻位高,又英俊潇洒,更难得的是,他做这行,也是从最底层一步一步做上去的,踏实稳重,事必躬亲。上自元老,下到普通职员,都对他佩服爱戴。 传说一次巡视餐饮部,张其瑞看一个服务员倒酒姿势不规范,当场就示范给大家看。动作优雅流畅,娴熟自然,比培训老师的示范都标准。从那以后,张其瑞就成了餐饮部的公众偶像,女孩子们都对他仰慕得不得了。 顾湘听说,也不觉得奇怪。张其瑞在读书的时候就是个很优秀的人,做事总要做到百分百的好,是个完美主义者。她又有点感叹,她当年也是和这样的优秀人物不相上下的啊。 好汉不提当年勇。昔日的繁华都过去那么多年了,优劣早有分别,一个在云端,一个还在尘埃里挣扎。好在她是女人,她若是男子,再这样一对比,还不自卑死。 天气越发冷了,早上起来,忽然发觉外面地上白白的一片。顾湘下楼一看,原来半夜里下起了雪。 上海的雪也不大,落在马路上的被车轧来轧去,化成了黑水,只有草丛里的还保留了那份洁白。 顾湘从小就在南方长大,没见过雪,觉得新奇得很。她从灌木叶子上捧两把冰雪在手里,晶莹可爱,冰凉凉的,很快就化成水,从指缝间流走了。 杨露笑她,“真是没见过世面,一点冰就把你乐成这样。你要觉得好玩,回头把咱家电冰箱冰冻层里的冰敲一点下来就是。” 杨露老家在东北,祖上还是老山里的猎户,她当然从小就在雪里滚大的。 两个女生从超市里买了许多火锅材料,由顾湘主厨,做了一锅川味鸳鸯火锅。杨露爱吃辣,大锅半边厚厚一层红油,杨露还不停地往锅里丢干辣椒。顾湘爱吃豆腐皮,杨露则无肉不欢,超市的冰冻丸子打折,她们也买了不少,把锅里塞得满满的。 杨露问顾湘:“下个礼拜培训结束,就要考核了,你准备得怎么样了?” | |
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